公筷、公勺、分餐制等延续登台
在今年的全国两会上，有政协委员建议将每年11月11日设为“全民公筷设施日”，体制推进“公筷革命”。在此之前，杭州市政协委员、浙江传媒学院教学葛继宏提交了一份提案，他认为“11月11日”不单是购物节，也能够形象地代表两双筷子，于是建议设立为市民自觉利用公筷的“全民公筷设施日”；另外，能够将推广公筷利用的公益运动与动漫连络。
视察类综艺节目《未知的餐桌》剧照 资料图片
今年，新冠肺炎疫情产生以来，公筷、公勺、分餐制成了人们热议的文化现象，影视作品、综艺节目都在潜移默化地向人们遍及公筷公勺的题目，助力全社会形成利用公筷公勺的精巧风尚。
古装剧目显现分餐制等古代饮食文化
今年的这场新冠肺炎疫情，带给人们诸多警示与思虑，让分餐制再次进入公众视野。许多人一听到分餐制，第一反应会认为这是西方人的饮食习惯。其实否则，早在商周时期，我国就已经展现了分餐的就餐形式，而且继续到魏晋南北朝时期。从魏晋南北朝时期起头，民族大融合络续演进，进一步促进了生活方式的转变，到隋唐五代时期，分餐制渐渐向合餐制演变。中国社科院考古研究所研究员王仁湘认为：“这与唐代展现高椅大桌有关，至少到唐中晚期，高足桌椅已经非常遍及。家具的立异与变革引起了生活方式的改变。中国人根基上抛弃了席地而坐的方式，新的坐姿才使‘会食制’成为或许。”
具体到古代的分餐制，先秦时期，完备而严格的礼乐制度成为指导人们衣食住行的规范，分而食之的分餐方式符合其时的礼乐制度。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食。”儒家认为饮食运动是礼法的发端，有关礼节的制度在西周形成一套相当完备的制度。《周礼》有载：“设宴之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。”好比古装剧《大秦帝国之崛起》中，就呈现了昔人分而食之的饮食方式：秦王与群臣席地而坐，每人面前有一张低矮的食案，食案上摆着各自的食物，席下铺筵。而每个人的食品、食具的报酬不同显露着就食者分歧的身份地位。
宋朝时期，公筷展现。在《西湖游览志馀·帝王都会》中记实：“高宗在德寿宫，每进膳，必置匙筯两副，食前多品，择取欲食者，以别筯取置一器中，食之必尽，饭则以别匙减而后食。吴后尝问其故，对曰：‘不欲以残食与宫人食也。’”宋高宗也被称为“公筷公勺利用第一人”。电视剧《清平乐》也在故事情节中呈现了昔人是如何利用公筷的，好比宋仁宗与皇后进餐，由女官从桌上拿起一双筷子夹起食物，放进宋仁宗的碟中，宋仁宗再用本身的筷子夹起食用。
民以食为天，影视剧中分餐制的展示，也是康健生活方式的一种积极的引导。
综艺节目呈现公筷公勺等康健生活方式
近期上线的一些综艺节目，都有意识地将利用公筷、公勺等题目摆在台前，引发观众的热议和思虑。就连音乐节目《我是唱作人2》的衍生节目《开饭啦！唱作人2》，在歌手们结束舞台演出之后，聚在一起吃饭谈天时，制片人车澈也会不断夸大，“我们夹菜用的是公筷”。
除此而外，一些生活视察类节目，更是凸起公筷、公勺利用的紧张性。主创团队进展将利用公筷、公勺的理念经由轻松愉快的节目，润物无声地通报给观众。今年，由于受到新冠肺炎疫情的影响，公筷、公勺、分餐制等康健餐桌习惯渐渐被人人存眷，视察类综艺节目《未知的餐桌》中展现了大量的吃饭环节，对公共的公筷利用引导大有裨益。节目中，嘉宾去到粗略饭地，被邀请进门口后，他们会主动消毒，做饭时主动恳求帮厨，吃饭时拿公筷夹菜，饭后主动去料理桌子和洗碗。作为《未知的餐桌》饭友团团长，相声演员岳云鹏推荐：“我妈妈对峙的习惯是用一双公筷，将本身喜好的菜夹到一个固定的盘子里，本成分餐食用。”演员沙溢也推荐了本身家的用餐习惯：“我们家每一盘菜里都有一个公用的勺子，不单卫生，也方便孩子们本身取餐。”
同样，在视察综艺节目《婆婆妈妈》中，演员李佳航在老婆李晟家吃饭，亲戚们不断给他夹菜。透过屏幕，观众不难发现，桌上每一道菜上面都放有一双公用筷子。
