新华社堪培拉11月10日电通信：《洋厨房》里的中国情缘

　　新华社记者白旭 岳东兴

　　在中国，海蒂·杜甘教人们怎么烹饪西式菜肴；在澳大利亚，她帮忙人们认识中国。

　　今年48岁的澳大利亚人杜甘是上海美食电视节目《洋厨房》的主播。她已经在中国度过24年韶光，客岁还开办了咨询公司，给一些想到中国发展的澳大利亚公司供应建议。

　　“近来我同很多公司交换，他们都对去中国发展示意出浓厚兴趣。”她近日在接管新华社记者采访时说，即使有时面临难题，这种兴趣依然强烈，这表明康健不乱的中澳关联符合两国人民基本甜头。

　　杜甘的《洋厨房》2002年开播，据推荐有跨越600万观众。今年年初她回到布里斯班的家。谈到近期举行第三届中国国际进口展览会的上海，杜甘说她很思念那里，筹划这几天就归去。《澳大利亚金融评论报》未几前还对她做了一篇专访报道，题为《为什么海蒂·杜甘已经等不及要回上海》。

　　“上海是一座稀奇棒的城市，能够媲美天下上任何一座大城市，无论是悉尼照样纽粗略。”她说，上海很开放，对国际品牌都很迎接，“进博会是很紧张的展览会，把天下上最好的品牌产品都集中在一个屋檐下。”

　　杜甘能讲一口流利的普通话，她的丈夫是中国人。1996年，杜甘去武汉学习国际商业，同年到上海，在电视台工作，帮忙培训记者做国际新闻报道。就在那时她起头对中国丰富的美食发生兴趣。

　　她说，这些年在探求节目素材的过程中，感受到中国飞速的发展改变，好比许多中国人到国外旅游，并且在国内也能够品尝到越来越多来自天下各地的美食。

　　跟着城市的国际化，杜甘注意到上海已经有不少老年人起头学英语。大粗略5年前她起头做志愿者，教老年人学习英语。“这样，老年人能够和家里正在学英语的孩子们交换。他们很友好，主动和我打招呼，喜好谈天，鼓励孩子们和外国孩子交换。”她说。

　　杜甘说，跟着外国人对中国认识越来越深入，好比到中国去看一看、走一走，他们对中国的了解和立场会转变。“人们多出去走走，才会对天下各地的文化和人们更认识……而我们能够供应的帮忙即是增进这种认识。”杜甘说。

　　新华社照片，堪培拉，2020年11月10日 《洋厨房》里的中国情缘 这是1月7日在澳大利亚拍摄的海蒂·杜甘的照片。 （配本社同题笔墨稿） 新华社发