主演侯岩松在后厨切肉，进行实景排练

　　“这是什么啊？”“我拿锅的姿势对吗？”昨天，话剧《簋街》的主演们走进簋街知名餐厅花家怡园、胡大总店的后厨，剧中人“李一刀”“常小玉”都按照卫生划定换上厨师装束，把餐厅后厨算作排练场进行实景排练。

　　由北京演艺集体出品制作、中国评剧院承办的话剧《簋街》，经由描写住在簋街的李家、金家等三代人的平凡烟火人生，记录这条街道在岁月变化下呈现出的分歧风貌，更以小见大折射北京几十年来的文化发展与汗青变迁。该剧将于1月15日首演，此次独具创意地进行实景排练，正是为了在最后冲刺阶段，为演员们营造更真实的戏剧情境，找到更真实的觉得。

　　侯岩松扮演的李一刀换上厨师服，现场切肉展示他“一刀准”的功夫，身旁的专业厨师对他切出的肉片大加赞赏；坚毅扮演的酒腻子金守业坐在餐厅里侃侃而谈，老北京习俗、俏皮话说得头头是道；王玉扮演的女企业家“常小玉”来到胡大餐厅抄起大锅爆炒小龙虾，伎俩固然生疏但那份热情劲儿足以让食客找到宾至如归的觉得……

　　实景排练过后，《簋街》剧组又来到北新桥街道簋街管委会，与簋街的商会代表进行了深入的座谈交换。京演集体副总司理董宁吐露，簋街是北京的一个美食地标，它所承载的不单是美食文化，更是京味儿文化，“我们着力把话剧《簋街》打造成一部具有浓浓的人情味、烟火气，具有很强时代感的作品，凝聚北京人的情感与记忆，与老北京人、新北京人形成共鸣。”

　　作为土生土长的北京人，编剧杨硕对簋街有着很深的情感，“我进展经由这部戏讲好簋街，更讲好簋街的事与簋街的人。”在这条街上吃过很多次饭的侯岩松，这一次能够在舞台上说明这个他既熟悉又陌生的角色很是感动，“我很荣幸能介入到这部剧中，我们肯定努力为观众奉献一台鲜活好看的作品，让观众看到簋街的创业精力，更能显现出北京人的精气神儿。”

　　此次，簋街商会还与话剧《簋街》杀青合作，在该剧首演期间，观众可在验票时盖章，凭借盖章后的演出票，可在簋街指定商户消费得到减免。（记者 牛春梅）