用纪实镜头为“家宴”做讲解 《大使家宴》第一季收官

  

【卢旺达大使家宴合体海报】.jpg

 

  【卢旺达大使家宴合体海报】 

  大使家宴,是驻华生活的真实百态/真实写照 

  “老板娘,这个鸡腿给我廉价点吧!如果新鲜的话我们以后多来买。” 

  “64(元)欠好听,你就给我62(元)吧,好吗?” 

  很少有人会把这样的攀谈内容跟驻华大使遐想到一起,然而在《大使家宴》节目中,人们却真传神切地感受着这一幕。圭亚那驻华大使周雅欣即是这样一位不折不扣的“中国通”大使,每逢周末与丈夫孩子一同采购食材、烹调美食,是她日常生活紧张的部门。 

  而跟她一样纯熟控制菜场“采买法则”的还有毛里求斯驻华大使王纯万,“我们得快点出发,否则常去的那家市场就快到结束营业的时间了”他的采买风格能够称得上雷厉风行,单是从他们人手一只买菜小推车这一点就足以看出,这位驻华大使不节减。 

  

  9月25日晚,由海南省外事办公室指导,海南卫视倾力打造的中国首档驻华大使纪实生活节目《大使家宴》在布满非洲风情的卢旺达大使馆迎来收官!卢旺达驻华大使詹姆斯·基莫尼奥特邀国宴大厨倾心掌勺,款待合作密友,共庆“国家丰收节(Umuganura)”。在寓意劳绩的季候里,品鉴中卢融合美食、共话中卢友好合作、共情中卢交情之舞。 

  

【毛里求斯大使买菜剧照】.jpg

 

  【毛里求斯大使买菜剧照】 

  定菜、采买、安置、烹调……从大大小小的演讲台到熙熙攘攘的菜场摊位,从庄重正式的外交场到布满烟火气的家宴厨房,这一刻,人们能够从《大使家宴》的镜头中如此近间隔地感受到,来自天下各地的驻华大使,他们生活在中国,生活在你我身边。他们不再只是人们刻板印象里新闻、报刊中的外交角色,肩负责任、使命的国家青鸟使,他们也是为你经心全意筹办家宴的朋友甚至家人。 

  大使家宴,是异国风情的至味清欢 

  “曼萨夫是粗略旦国菜。在粗略旦,平日制作曼萨夫来宴请来宾是为了表达主人的热情好客和对客人的至上尊重。”粗略旦大使夫人阿曼尼·塔迪尔一边制作家宴美食,一边悉心推荐曼萨夫的每一步制作工序和菜品背后的深意。 

  经由制作曼萨夫,人们认识了粗略旦特色干酸奶的由来;卢旺达家宴中的传统饭蕉,刷新了人们对于制作香蕉美食的了解;巴基斯坦大使夫人法拉·莫因亲手烹调的卡拉希风味鸡,更是让咖喱喜爱者们赞叹不已,原来咖喱鸡中参与番茄和酸奶竟有如此层次丰富、鲜嫩柔滑的口感。“酸奶是制作巴基斯坦美食时的魂魄调味料”大使夫人这样形容道。 

  除此之外,还有圭亚那大使家宴中的辣椒木薯酱肉、斯里兰卡大使家宴中椰奶咖喱鸡、中东特色皮塔饼配鹰嘴豆酱、毛里求斯风味甜酸鱼、泰式冬荫功汤…… 

  在《大使家宴》的镜头里,每一道家宴美食所联系的食材、调味料、烹调用具,都能在大使或大使夫人的手中妙笔生花,在来宾口中回味无限。正如家宴助理林子所言,每一次家宴制作都能有她意想不到的劳绩,都能找到一个新的角度来了解这个国家和人民,来了解眼前这这位大使或夫人。 

  

【卢旺达跳舞剧照】.jpg

 

  【卢旺达跳舞剧照】 

  除了美食,最能显现一个国家风土著情的,那就是艺术。卢旺达驻华大使詹姆斯·基莫尼奥以特色迎宾舞接待来宾,共舞传统勇士舞欢庆佳节;泰王国驻华大使夫人美苹·习萨目精心筹办海南黎锦时装秀惊艳众人;帕利塔·科霍纳博士用一曲经典民谣伴着传统早茶唤起来宾挚友对斯里兰卡的记忆;王纯万大使则是用宴席之后的一场海岛风情热舞,将毛里求斯人热情旷达、亲近天然的天性显现得淋漓尽致。 

  大使家宴,是坚如磐石的两国交情 

  有朋自远方来,不亦乐乎?斯里兰卡驻华大使帕利塔·科霍纳博士说:“我们是微笑的国度,我们要微笑着迎接我们的朋友”;阿联酋驻华大使阿里·奥贝德·扎希里博士吐露:“我进展鲜味的菜肴能够符合人人的胃口,这是我最大的初衷”;巴基斯坦驻华大使莫因·哈克为人人推荐道:“这道鸡肉饭是用巴斯马蒂大米来制作的,这是巴基斯坦最有名的大米,现在已大量出口到中国。”