超过千年汗青,重逢人间至味。本日(10月28日)19:30,由中央广播电视总台文艺节目中心重磅推出的饮食文化索求节目——《一馔千年》,将在中央电视台综艺连年道鲜味开播。

　　美馔与戏剧同向聚合,追溯汗青与发扬文化相得益彰,金秋十月,《一馔千年》将掀起“文化+美食”的综艺新风尚。

　　鲜味汇聚 打造文化盛宴 

　　民以食为天,但美食从来不光是节减的果腹之物,也从不局限于味美,更在于缔造之美、烹饪之美、情感之美、传承之美。

　　节目首期三道美馔的真实再现,让《一馔千年》与观众共同拉开了中华饮食文化索求之旅的序幕。打开《清明上河图》,节目组从汴河两岸的名贵好菜中,钩沉起三大宋代美馔:假蛤蜊、盏蒸、荔枝膏。三道菜品各有特色,又各具内涵:以鳜鱼做假蛤蜊,深藏思乡之情;蒸羊制成的盏蒸,显现的是厨师的强大缔造力与美食背后时代人文的智慧;以冰水制荔枝膏,劳动人民实现用冰自由的巧思让人折服。初看,吃的是美食;再尝,品的是源远流长的宋朝饮食文化,以及味蕾激发起的强大情感共鸣。

　　美馔,何止三道;故事,岂止宋朝?奔赴敦煌绝美壁画,寻味环饼、胡羹、胡炮羊;重现《随园食单》,寻味王太守八宝豆腐、混套、芙蓉肉;梦回同福客栈,寻味糖缠、藏鸡、细棋子面;追寻“郑和下泰西”脚步,寻味春兰秋菊、辣炒鸡、叻沙;揭秘“乾隆下江南”,寻味竹节卷小馒首、燕窝红白鸭子苏脍、碾转;重温《马可·波罗游记》,寻味生地黄鸡、聚八仙、马思荅吉汤……一次次探寻,把饮食文化拉入汗青的纵深,最终成果《一馔千年》前所未有的体验之旅!

　　美馔换戏 再现先贤智慧 

　　节目以“戏剧+汗青+美食”为架构,以《一馔千年》餐厅团队为依托,经由“点馔、论馔、庖馔、品馔、演馔”等流程,率领观众迈入千年汗青,共品人间至味。

　　怀着对饮食文化的无穷热爱,节目组翻阅古籍、碰撞灵感,用“美馔换戏”的方式,索求那些藏在汗青长河中的鲜味好菜。一道道美馔,陪伴着一个个先贤旧友、一件件趣闻轶事、一场场邃密服道化相继出场,在观众面前新鲜亮相。一场美食与汗青的立异连络,一次超乎想象的探寻体验就此开启。

　　用心创作 成果陶醉式体验 

　　美馔索求之旅中,餐馆权老板朱广权,大厨沙溢、刘强和何春寰,以及帮厨娘王嘉宁、瞭高儿单嗣平共同组成“馔家眷”。歌手谭咏麟更是作为《一馔千年》首位星食客,与馔家眷一同走进《清明上河图》,品宋代美馔,演倾情之作。

　　艺术与烹饪的热忱碰撞,台前和幕后的完善配合,最终打造出一场跨时空的文化盛宴。《一馔千年》从美食出发,以小见大,率领观众在一场场陶醉式体验中,感受中华民族的烟火味,体味中华饮食文化的深厚和灿烂。

　　千年的一馔,也是一馔的千年。相隔千年,却犹如人生初见!这,即是《一馔千年》带给观众的无穷惊喜。

　　死守中华饮食文化,传承中华文化基因,让更多故事被掘客、更多美馔被品尝、更多汗青被铭记!愿你我都成为索求者、体验者、传承人,带着文化自信,走向更美好的未来!本日(10月28日)19:30,锁定央视综艺连年道CCTV-3,《一馔千年》与你不见不散!