新快报讯 记者徐绍娜报道 11月2日，市井美食记取片《江湖菜馆》第三季上线。第三季陆续了前两季对隧道江湖美食的索求，并把重点放在了对“辣味”的呈现上，经由挖掘隐藏于市井小巷的辣式风味，显现六座食辣之城的独特魅力。

　　《江湖菜馆》第三季聚焦特色辣椒拾掇，让辣椒不光是调料，还能够作为食用的菜品，借助辣式风味，呈现菜馆里独特的江湖气息和人文特色。节目首站达到以生吃辣椒为特色的区域——湘西。独有的湘西酸鱼和凤凰血粑鸭，在食材的用料上仿佛一颗“辣味炸弹”，将辣椒的味道显现得淋漓尽致。它们不单是湘西人引以为傲的文化名片，更是其文化的叙事载体。在这里，有70岁还在开店、把做“三下锅”当做终身职业的老奶奶，有用“乐融融啦啦”的古丈铁板烧显现江湖陌头气息的患难伉俪，还有控制做鱼独门秘籍30年不别传的神秘接棒人。

　　据认识，《江湖菜馆》第三季全新升级，节目不单前往了湘西、成都等吃辣名城，还深入延边等古色小城，以辣味美食为线索聚焦陌头巷尾风味，并与18位大厨共同咀嚼18道特色江湖菜，挖掘地区中的烟火气息，彰显江湖生活气息。

　　节目还采用了独具网感的江湖气讲授风格，用鲜活的语言讲演暖心故事，使城市形象更加显着立体。另外，节目公开了“江湖大厨”的看家手腕，让观众能够边看边学，同时开启了360度全新视角拍摄美食制作和食客吃播镜头，带观众陶醉式进入美食天下。