“加油团”走进百大哥店,助力老味道的传承

12月24日,由东方卫视和TVB携手推出的公益纪实节目加油!小店》播出了第九期。播后,#百大哥店的人情味有多浓# #黄新淳初次考试咸汤圆#等节目话题也引发热议,网友纷纷在评论区留言讨论。截止当今,节目微博主话题#加油小店#阅读量已超8214.1万,短视连年平台#加油小店#播放量冲破2800万,实现了破圈层流传。

本期节目中,“加油团”去到的是位于顺昌路上的盛兴百大哥店。跟着上海市黄浦区最后一个成片旧改项目的生效,盛兴百大哥店也即将拆迁,搬去新的店址。搬家意味着客户的流失,因此为留住老客户、招揽新客户,盛兴百大哥店的店长于怡向《加油!小店》节目组发出“着急令”。

“加油团”走进百年老店,助力老味道的传承

“加油团”接到“着急令”后的第一步,即是奔赴新老两家店铺进行实地调研,与资深伙计同走上班路,对到店的顾客们进行深度访谈,认识小店的真实环境。但在调研之后,“加油团”也发现小店的后续经营存在一些题目。老店面临拆迁,新店远在五六十公里之外,老顾客们光临新店的连年率将大大削减,导致客源流失。新店也缺乏与老店的情感维系,且没有老店布满人情味的氛围。

“加油团”走进百年老店,助力老味道的传承

为帮忙小店陆续百年情怀,“加油团”向资深媒体人、摄影家、美食评论家邬立强,复旦大学管理学院市场营销学系青年副研究员许梦然以及华映资本主管合伙人王维玮进行叨教。专家团在认识小店的环境后,提出了可行性建议,即将老店物件带到新店,将百年情怀传承至新店,并在此根蒂上谋划新老情感汗青维系运动。“加油团”也悉心听取意见,立马设施助力小店。固然过程布满艰苦,但在“加油团”的同心协力下,他们成功邀请到了盛兴的老顾客们到新店列入运动,并定做了极具情怀的宣传海报部署在新店门口,起到吸引天然流量、扩大客流的作用。阮遇还召集老街坊们分享本身与小店的故事,并将其用照片、视连年的形式呈现出来,部署在新店作为小店汗青的见证,为新店增添人情味。

“加油团”走进百年老店,助力老味道的传承

最终,新老两店情感维系运动顺利举行,新店的装饰、构造也焕然一新,成功传承了老店情怀,盛兴世世代代传承的老味道也将在新的处所继承生根发芽!