中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 沈杰群）日前，由杨澜担当发起人的首档非遗焕新纪实节目《新生万物》在江苏卫视开播。节目聚焦“新生”，一方面用发现者和体验者的视角，伴随观众领略非遗身手如安在岁月传承中长期弥新；一方面以介入者和助力者的身份，挖掘文化精辟，打造非遗文创，为非遗“新生”赋能。

　　首期节目围绕主题“故乡就在我们的味蕾里”，走进江苏扬州富春茶社，深度体验国家级非遗项目“富春茶点制作身手”。

　　一壶水煮三省茶，百种点心齿留香。137年来，富春茶社将花、茶、点、菜连络，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的“富春味道”雕刻在了一代又一代扬州人的味蕾记忆中。成果这统统的，是富春茶点的制作者们看待食物、看待食客始终如一的立场。

　　首期《新生万物》节目中，中国文物学会会长单霁翔和杨澜以向非遗传承人“拜师”学艺的方式，挑衅制作三丁包、翡翠烧卖、淮扬名菜烫干丝，在选料严格、制作精彩、造型讲求的身手体验中，感受富春茶点的制作者们精妙绝伦的手上功夫，以及对所从事职业的热爱之情与敬畏之心。

　　从富春茶点制作身手国家级非遗传承人徐永珍、淮扬菜泰斗居长龙60多年如一日的执着死守，到每个包子32个褶、每块老白干横批成30片的精彩工艺……在富春茶社，很多员工从学徒干到退休，奉献了一辈子。

　　单霁翔和杨澜感慨道，“择一事，终一生”的精力，毫不低落标准的追求，师傅带门徒、门徒成了师傅又带门徒的传承，让食客们在点点滴滴中吃出“爱”和“美”。

　　《新生万物》还经由外卖任务，走进扬州公民的生活场景，聆听他们讲演“陪台湾舅公吃包子”“那是妈妈走的时候留在冰箱里的食物”“买六笼包子去新加坡看女儿”的情感故事。

　　如何将可贵的非遗精力发扬光大？又如何让非遗的“新生”拥有更多的或许？《新生万物》首期节目为富春茶点量身定制焕新思绪：单霁翔提出创建一个企业博物馆，让人人一走进陈设室，就能对这家有着137年传承的茶社肃然起敬，也能让一代代的员工从中感受到表率的力量和文化的自豪；设计师胡传健、于进江以“文化”为立异主题，提出了打造糕点磨具和文创瓷器的创意，他们带来的不单是包装上的新生，还有流传上的新生。