都市的焦虑必要一部回来幸福的宝藏综艺来救济，爱奇艺的一档美食节目《一起撸串吧》深刻洞悉了这一点。跟着这档全国“首档”撸串综艺的播出，引发了人们对回来更接地气生活的存眷和向往。

　　无论是地区蓝V照样普通网友，都对这部治愈满满的对“胃”综艺给出了高度评价：“《一起撸串吧》通报出来的是一种康健、康乐至上的代价观，对有着分歧类型焦虑的观众都很有治愈感，把普世化撸串的种草点稳稳拿捏住了。”“这个节目真的太下饭了，并且边看节目边撸串的觉得太甚瘾。”

　　当今节目已播出三期，由陈赫、杜海涛、唐九洲、赵小棠组成的撸串家眷在千年古都淄博的探店之旅已经结束，当今节目播到了第三期，镜头又伸到了长沙夜晚的陌头巷尾。

　　对胃综艺 捕捉人间“好韵味”

　　提起长沙，就会令人想起美食美景，还有人声鼎沸的夜生活。在白日分秒必争的重要状态下，夜间闲暇成为居民的一种能量增补方式。在长沙这个处所，晚上10点，夜生活才刚刚起头， 即使到了夜里12点长沙还在堵车，已然成了这个城市司空见惯的真理。

　　如同杜海涛所说，没吃粉，等于白来长沙；那么，没粗略上三五好友，逛下长沙的夜摊，也等于白来长沙。每个城市都有独属于它的城市性格，上一站《一起撸串吧》让我们见证了淄博小饼的魅力，也领略了外埠人进淄赶烤的开心，以及内陆人出淄腾地的热情。这一站，《一起撸串吧》直接用镜头操作住了长沙的魂魄——夜经济和夜生活。让观众明白了长沙这座中国最幸福城市标签的背后，是长沙的夜经济和夜生活在开释长沙人的小确幸。

　　围绕外焦里嫩、有嚼劲的牛油串，和看上去其貌不扬、吃下去甜乐融融的香蕉，撸串家眷也能深入食物的肌理，挖掘最佳串品背后的故事，而不是浮皮潦草地保举完就结束。唐九洲非常敏锐地发现了牛油串“小”这个特点，没想到却天然而然地引出了牛油串背后的汗青。湘西第一美女店的老板娘也分享了怎么靠一把牛油走到本日的创业履历。也让观众明白了：不是因为湘西人伶俐桀黠，才存心把牛油切得那么小，想多卖点钱。并且祖祖辈辈传下来的牛油，即是这么小。为此，孙二娘说道：“以前我们湘西交通很闭塞，食材非常稀缺，所以我们那时候有一斤牛油，恨不得全村的人都能吃到。”

　　长沙的夜经济为孙二娘这样的湘西人供应了有归属感的平台的同时，也在为年轻人供应了丰富的创业机会。95后女老板陆惠琳即是这样的一位。凭借一串好吃的香蕉，杜海涛、赵小棠也顺藤摸瓜，挖出了香蕉糖糊的条记，和老板背后的故事。足足两三百页的条记，包括秘制糖糊的配方，餐饮的具体流程，前厅后厨以及动线怎么配合，都记录得满满当当。三食堂名称的由来，和校园风的店铺设计，是源于陆惠琳上大学时的履历。“三食堂是因为我读大学的时候，有一个很爱的食堂，叫二食堂，即是我的最爱，它相当于是我食物界的白月光。”

　　无论是孙二娘想把好东西跟人分享的原始动力，把牛油串从湘西推广到长沙，照样因为心怀白月光，就要惠及他人的陆惠琳，都能从镜头下的她们身上洞悉到长沙人的善良和热情。

　　从一个小小串品，能窥见看出长沙人爱分享、爱钻研的特点；从分歧地区串品的特点，延展到厚重的人文情怀。《一起撸串吧》可以做的，即是精准地捕捉到它们，而且放大它们，经由镜头前的观众们对美好幸福的盼望，为长沙的夜经济赋能。

　　以食为引 索求饭综“新暗码”

　　味蕾上的那点小东西，却是次要的，紧张的是食物背后浓浓的人文情怀，和分歧风格的地区文化特色。《一起撸串吧》找到撸串这个小支点，旨在激发起人们的幸福。这和节目精益求精的立场，以及美食探路的立异精力是分不开的。