《中餐厅》第八季:在中华丽食中阅见千年华夏文明

  中华丽食,以其独特的魅力和深挚的文化底蕴,络续活着界舞台上绽放色泽。湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅8》,将这一传统与今世融合的美食文化带到了法国吉维尼小镇,在这里,中法两国的美食文化相互碰撞,激发出一场独出机杼的跨文化交换。

  自《中餐厅》系列节目开播八年以来,它超过重洋,足迹遍布多个国家,以美食为媒介,向天下展示了中国饮食文化的丰富多样性,并向天下列国人民展示每一道中国好菜背后的文化汗青与深挚内涵。

  今年,正值中法建交60周年,也是中法文化旅游年和法国巴黎奥运年。节目稀奇谋划了“奥运加油周”“国潮文化周”和“中法交换周”三个主题,精心设计一系列富有创意的菜品,用心烹制隧道的中华丽食,还立异性地推出了“美食外卖餐车”,让外国友人可以近间隔体验中国美食的独特风味。

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  中华丽食向食客们显现的不单是一份鲜活鲜丽的美食图谱,更映照着内地人民多姿多彩的人文生活。在巴黎奥运会期间,中餐厅推出“奥运主题创意菜”,“奥运五彩蝶之莫奈的花圃”“奥运五环蛋”均融合了奥运元素与法国特色,奥运五环、莫奈花圃、程序浪漫,多元混搭让东方味道在法国小镇升腾而起。传统糕点“奥运定胜糕”则寓意着奥运健儿们在赛场上的旗开获胜。创意元素与奥运氛围的完善连络,让中餐厅的美食不止于口腹之欲,而是饱含精力内涵和社会代价的文化载体,越细细咀嚼,越回味无限。

奥运

  超过八千公里,中餐厅在这片艺术的地皮上再添东方风情,为四方来客拾掇最正宗的中国味道。在本季候目中,林述巍、戴广坦两位大厨为观众献上了中国顶级功夫菜,节节高升的“浮图肉”象征着坚决的信念与进展,劲道香滑的“蟹粉鳕鱼狮子头”代表着祥瑞快意、团聚完满,外酥里嫩的“叫花鸡”施展着积极乐观的生活立场,鲜美可口的“太极鱼羹”融合太极阴阳之美,尽显刚柔并济的东方哲学,每道菜品都是一幅中华丽食文化图景。另外,中餐厅还为食客精心制作“锅包肉”“年糕排骨”等处所特色美食,率领观众品尝中国分歧菜系之味,感受别样地区风情。

国潮

  美食具有跨国界、跨文化的吸引力,中餐厅将中华丽食中的“百味人间”娓娓道来,创建起中法文化沟通的桥梁。现在,中法两国已走过一个甲子,中餐厅借此机会立异打造“中法创意融合菜”,将中国人间烟火气与法国细腻拾掇水乳交融,为客人呈现味觉与视觉的双重盛宴。“诺曼底苹果啫啫鸡煲”融合了诺曼底苹果炖鸡与广东啫啫鸡煲的烹饪身手;“五粮液脆皮鱼香牛排”将惠灵顿牛排与脆皮鱼香牛排中法合璧,立异融合;“牛肉塔塔粢饭糕”以江浙沪传统处所小吃“粢饭糕”打底,搭配经典“程序牛肉塔塔”迸发出全新的味觉体验。中餐厅以美食为媒,让外国友人共赏中法交融之美,积极促进中法文化的交换互鉴。

中法融合

  《中餐厅8》紧扣传统文化、中外交换、天然人文等焦点元素,从一而终地贯彻“有缘千里再相会,恳切满满中国味”的主题,将中华丽食的文化精炼流传至全球,让美食成为保持分歧文化和人心的桥梁,让中国的味道活着界各地飘香。