由湖南卫视、芒果TV联合出品，芒果伯璟、伯璟文化制作的纪录片《酱油是什么》第5集上线！新世纪刚刚走完第一个十年，沿用至今的一系列技术革新开始了，从灌装、选豆、蒸煮……每道工序都是为了确保酱油从酿造之初到消费者味蕾享受的每一刻，品质始终如一。本集我们来到成都，红酱油在味型丰富的川菜中起到何种独特的作用？