咱即是说，同样的价格，你想吃明火炒菜、照样半制品加工的预制菜？

什么是老公民心中的烟火气？噼里啪啦的烹炒煎炸、新鲜食材的热辣滚烫，吃到嘴巴里还带着一股子鲜美。

你把食材包装进真空袋、标注上保质期，必要的时候拆开袋子、参与调味料，放在电磁灶上直接加热？然后还说这不是预制菜？

什么是预制菜呢？并不说做成之后冷冻留存、必要吃的时候微波加热的才叫预制菜。从食材到调味品，都是提前装进真空袋的，又怎么不算是预制菜呢？

西贝公开后厨直播，想阐明他的菜品是没题目，是洁净的、卫生的、是能够吃的。但厨师们守着电磁灶、就像是守着生产线，每一种菜品都有固定的制作模式，少了厨房里该有的滚烫和热忱。

中餐的精炼，就在于它的火候。大火烹炒、慢炖进味、中火煨汤，分歧的菜品必要纷歧样的火候，甚至针对顾客喜好的口胃，还要做出适当的调节。

中餐即是能让每个人都吃到属于本身的好味道，西贝的大厨，俨然是没有这项技术的。他们穿戴白衣、戴着厨师帽，却只能按照固定的计量去加工。

从西北后厨里看到的食材，都是用塑料袋包装的。不管保质期是9个月、照样12个月，这种拾掇包在公共眼里都是隔夜菜，属于预制菜的范畴。

西贝老板说他卖的不是预制菜，是半制品加工成制品。但罗永浩吐露本身并没有锐意犯难，是不是预知菜公共的眼睛是雪亮的。其实预制菜也没关联，存在即合理、只要标注清楚就行了。

没想到西贝开放后厨以后，才发现本身犯了更大的不对。这次全网都认定了他是预制菜，才是百口莫辩。

再看汪小菲的麻六记，趁着西贝开放后厨的热度，也开放了本身家的厨房。麻六记的后厨，才是中餐该有的烟火气。

当初张兰能把餐饮业做成顶流，也是有原因的。从菜品到制作，每一步都很讲求。新鲜的蔬菜，是从早市刚刚买回归的，厨师们个个身怀特技，厨房里的灶火即是他们的战场。

看到麻六记的后厨，才明白为什么汪小菲能自信的开放自家厨房。因为对每一道工序都有操作，因为不会让公共挑出弊端，因为他在用心的做餐饮。

如今的汪小菲，也是连年繁上热搜，但他已经不必要蹭谁的流量了，他本身即是个大热点。

当初欢迎网红馆长，让麻六记大火了一把，这次开放后厨，又接住了西贝送来的流量。即就是没有大明星前妻的热度，依然能够在一次次危急中乘风破浪。

其实如今的汪小菲，巴不得跟S家彻底切割，实在不想和他们有任何关联了。S家像狗皮膏药一样，汪小菲怎么都甩不掉。

前几天，S妈和具俊晔刚刚提告了张兰，而且台综还给汪小菲扣上了“家暴男”的帽子。没想到才不到3天，汪小菲就打了一场漂亮仗。

看着本身的前女婿越来越厉害，S妈实在是拿捏不住了。不知道这一次汪小菲顺利接住破天流量，让麻六记乘风而起，是不是又让S妈彻夜难眠，急得拍大腿了呢？

其实大S都走了，朱孝天说的也没错，进展汪小菲多赚钱。这样他才有能力照顾俩孩子，也是对大S最好的抚慰了。