历经60天的味觉鏖战,腾讯视连年《一饭封神》终于本周迎来收官“盛宴”。7月以来,节目以“象棋局厨界大逃杀”赛制开局,掀起全民美食热潮,带动线上线下餐饮行业,让更多厨师在未来有了更多展示自我的机会。
终极之战中,“过关斩将”的6强选手,以鸡蛋为焦点命题,通过5轮严苛考验,最终由“宴究生”屈雨瑜凭借外宴的专业功底与创意巧思,成为《一饭封神》第一季总冠军。这场融合传统身手与前锋创意的美食狂欢,为我们送上了这个炎天最平坦、最鲜味的回想,也将继承陆续和传承下去。9月13日至14日,《一饭封神》选手惊喜空降线下,在上海开展了一场收官宴解馋小会,为观众们奉上同款“封神味道”。
本周五,9月19日晚七点,《一饭封神》收官晚宴即将放送,一场汇聚行业大咖的颁奖仪式,送出9个重量级奖项,让这份“味道传承”落地生根。
从“宴席技法”到“情感共鸣”,冠军菜藏着三重暗码
一颗鸡蛋能“孵化”怎样的天下,一粒米饭暗藏何样的乾坤?《一饭封神》的终极对决,就是以鸡蛋和米饭为题,这两样中国传统餐桌上最常见的食物,是会让你想起家的味道,照样会有极新的理想?全新的挑衅让六位大厨小厨“拼尽尽力”,送上更多超越想象的美食,也降生许多“名排场”。大厨黎子安的两道菜品酸辣蟹肉鸡蛋酿蟹盖和西班牙早餐成为不少网友最想考试的决赛菜品;小厨狮城黑马学以致用,让一碗普通的茶碗蒸做到“主菜根蒂配菜就不根蒂”……黎子安离场时偷偷抓在手上的啤酒、小花儿淘汰时对未来依旧有期待的发言,让这场决赛在“火药味”之余,更添一份“唠家常”般的温情。

最终对决台上站着的,正是以传统中餐为特色的大厨杨艳彬,和以宴席技法见长的小厨“宴究生”。30分钟的时间里,杨艳彬呈现一碗“阴阳和谐”、在传统中迸发魅力的蛋炒饭,“宴究生”屈雨瑜则献上一冷一热两道“米”甜品,为本身打造的决赛“宴席”画上圆满句号。

“宴究生”决斗的“加冕”之路上,早年菜蛋饺煲到主食鸡蛋面,再到主菜蛋包番茄、配菜咖喱蟹脚,最后以冰火姜·蛋·米完善扫尾,一整套宴席上的“功夫菜”,让她在每一轮的激烈竞争中都彰显属于本身的味道,亮出属于本身的色泽。把普通鸡蛋做成艺术品,每道菜既有宴席细腻,又不失生活温度——有手艺、有立异、有情怀,就是这份“封神味道”的暗码。
从屏幕到餐桌的美食狂欢 ,解馋小会奉上特色菜
决赛并不是结束,而是一个全新的“封神”时代的起头。节目期间,大厨小厨们已经多次开展线下运动为观众们奉上鲜味好菜;9月13日至14日,腾讯视连年联动小红书,在上海世博六合举行《一饭封神》收官宴·解馋小会。七位“饭圈良庖”现场复刻“梦中情菜”!帅晓剑大厨的红烧肉被“抢爆”,游牧小厨“狂打”100杯莫吉托,山野里的哼哼带来山野菌菇新味道;节目总冠军宴究生屈雨瑜则为人人带来了经营战中“一口入魂”的椒麻小龙虾空气脆卷,邵德龙大厨现场制作了本身的特长佳肴经典港式猪扒饭,爱卷才会赢的黄油鸡卷和化学系靓厨的双重芝士烟肉德国面团也劳绩了人人的同等好评。

现场更有小红书美食达人团集结与厨师们“多手联弹”,节目同款酸米油小黄鱼可以救济草料哥的草料?豆汁儿可否爆改新的网红饮品?现场还有“大厨公开课”、分子拾掇小讲堂.....