图①：施观彬正在学校教学“青田鱼灯舞”。本报记者 刘军国摄

图②：方山乡田鱼丰收。吴焕章摄

田鱼在稻田中游弋。吴焕章摄

方山乡龙现村稻鱼共生体制珍爱焦点区。本报记者 刘军国摄

　　梯田层叠，稻浪翻金，清泉潺潺，田鱼欢腾。

　　金秋时节，浙江丽水市青田县，一幅陆续了千年的农耕图景依旧生动，似画般，动静之间满是生机。

　　水田里种稻，稻田里养鱼——这份藏于山田的智慧，是青田人代代相传的农耕暗码，更是中华农耕文明“人与天然和谐共生”的绝妙缩影。

　　2005年，青田稻鱼共生体制被结合国粮农组织到场首批全球紧张农业文化遗产珍爱试点。

　　从陈旧的共生智慧到现在的丰饶画卷，从淳厚的农耕身手到丰盈的文化生态，青田人承古开新，让千年农遗在这片膏壤上焕发新的生机。护遗产、兴财富、传文脉、立法规，一条则化传承与村庄振兴相得益彰的共富之路在这里缓缓铺展，一如那层叠绵延的稻鱼梯田。

　　千年农遗，鱼稻相依

　　演绎中华农耕文明赓续与立异的生动图景

　　青田，九山半水半分田。

　　山多地少，怎么办？先民依山势修梯田，引山泉建鱼塘，缔造性地摸索出“以鱼沃田、以稻养鱼、鱼粮共存”的生态农业模式。

　　青田县稻田养鱼始于唐朝，至今已有1300多年的汗青。据明洪武年间《青田县志》记实：“田鱼有红黑驳数色，于稻田及圩池养”，寥寥数语，勾勒出田鱼与稻田相伴相生的鲜活图景。

　　青田曾是山越人的聚居之地。他们曾因战乱被迫退守山区，昔日“饭稻羹鱼”的生活因为阔别河海断了本原；加之山区地形所限，远不如平原河网得当大规模开挖鱼塘。为维系原有生活方式，先民另辟蹊径——他们起头行使稻田养殖淡水鱼类，并通过反复试养和驯化，终于摸清了稻与鱼的共生纪律。

　　与此同时，他们还将独特的稻田养鱼经验、水产养殖身手与内地小气候相连络，培育出青田特有的田鱼处所品种，让这份农耕智慧增添了专属的地区印记。

　　方山乡石前村，一座建筑犹如鱼儿在水中游弋，与周边的情况融为一体。这里，就是青田稻鱼共生体制博物馆。

　　闲步其间，主展厅、紧张农业文化遗产名录厅、中国水稻文化厅等五大展厅，辅以360度陶醉式体验影院，参观者能够更直观地感受到华夏先民的智慧、稻鱼共生的精妙、人与天然的和谐，以及中华农耕文明的绵延与传承、发展和立异——

　　青田县仁庄镇愚公生态农场，徐冠洪望着金稻鱼跃的情景，笑意盈盈。这位曾远赴法国打拼的青田人，因乡愁归来，更因农业文化遗产的召唤而返乡。

　　“老祖宗的智慧，藏着生态循环的大学问。”他在传统稻鱼共生根蒂上，引入甲鱼形成闭环生态链——甲鱼吃福寿螺、控病鱼，稻、鱼、鳖和谐共生。

　　“不洒药、不施肥，鱼米都金贵。”徐冠洪算起经济账：田鱼每斤70元，亩产百斤；有机稻谷亩产千斤，值4000元；再加上甲鱼，每亩收入轻轻松松超万元。

　　为珍爱田鱼种质资源，徐冠洪建起120亩原种珍爱与孵化基地，经由今世手艺将鱼苗培育时间从两年缩短到一年。

　　“把父辈留下的稻种和鱼苗传承好。”与徐冠洪一样，朱旭青也从外洋回到青田，看好稻鱼共生的生态和经济代价。

　　在朱旭青看来，稻鱼共生体制拥有独特的生态“法宝”：鱼在田中吞食害虫和杂草，同时为水稻松土、增肥；水稻则接收鱼的粪肥、残饵为养料，同时摄取鱼塘的氮、磷等无机营养物质，避免水体富营养化，起到改善和净化水质的作用。由此种出的水稻口感香糯，独具清香，养出的田鱼也新鲜肥美，连鱼鳞都软嫩可食。

　　2024年，青田稻鱼共生体制面积达7.01万亩，总产值3.4亿元。这套运行1300多年的体制，已经走出青田，迈向全国。

　　2022年，徐冠洪带着田鱼，远赴四川省泸州市古蔺县。两年多来，他每月来回浙川，将青田智慧“种”进川蜀梯田。

　　从广西到宁夏，从贵州到新疆，青田稻鱼共生模式已推广至20多个省份，成为东西部协作、村庄全面振兴和共同富裕的紧张财富。

　　“从学习实践到传承推广，我要把青田故事讲给更多人听。”徐冠洪说。

　　鱼灯舞动，文脉绵延

　　稻鱼文化走出深山，“游”向天下

　　方山乡龙现村，“半亩鱼宿”民宿里，鱼池漾波，田鱼灯暖。咖啡的醇香同化着稻鱼饭米香，氤氲出独特的山乡夜话。

　　店主吴勇强端出山粉饼、五加皮炖猪脚、红薯窝窝头，配上葡萄酒和稻鱼米饭。2019年开业以来，这里已成为游客体验农遗文化的窗口。