茅善玉（前排左一）在剧组过生日。 王琪慧 摄

  由上海艺言堂出品、制作，周野芒、潘虹主演的沪语新片《菜肉馄饨》于2024年12月10日在菜场开机，经过35天拍摄，昨天杀青。作为上海原创、上海出品、上海班底的影片，《菜肉馄饨》改编自上海电视台纪实频道编导金莹所写的同名小说，是一部讲述上海市井生活的生活流喜剧。

  “用电影来传播上海文化，也让电影成为人们来上海的理由。”影片出品人、制片人顾晓东介绍，《菜肉馄饨》宣传发行上的最初设计标语是“贴地飞行”，“上海要成为电影之城，不只是有本土电影创作，也应该成为中国最包容电影拍摄，能提供最好拍摄环境的地方，这样才能带动更多人来拍上海。”

  轻松愉悦看新人新事

  1月12日，《菜肉馄饨》在外滩华尔道夫酒店拍摄。著名沪剧演员茅善玉与周野芒、陈国庆、王琳拍摄四人聚会喝咖啡的戏。老戏骨功力不俗，走了几遍戏后正式开拍，高效完成。“接地气的轻喜剧，上海特色浓郁。”茅善玉喜欢《菜肉馄饨》，“演员都来自上海，全在上海找的景，全程用上海话”。她看过很多描写上海的影视剧，“上海本地演员演上海故事，表达、身形、眼神还是有些许不一样，有种骨子里的海派风格，说不清道不明”。

  2018年，上海戏剧学院教授石川为《大李小李和老李》沪语版寻找配音演员时发现，徐峥、郑恺等上海演员在配音时都说，“没有用方言演过戏，不知道该怎么表达”。除了词语表达习惯的转换外，有时配音中还涉及不同年代口语习惯的变化，因此，找内行人当顾问很重要。石川请来滑稽戏名家钱程坐镇把关，今年沪语配音版《乌鸦与麻雀》同样由他担任语言顾问。

  用上海话表演，茅善玉驾轻就熟。“讲普通话，我会有点紧张，讲着讲着，自己就不自信了，不知道翘舌音怎么发。反而用上海话说台词简单得多。因为沪剧讲求生活化，对人物的体验和真实的表达与电影类似，只是多了唱而已。”茅善玉笑言，上海话让她找到自己。

  周野芒在影片《爱情神话》中积累了丰富的经验。陈国庆与茅善玉一样常年活跃于沪语表演舞台。王琳第一次用上海话拍戏，她觉得有挑战，但很有趣。

  “上海的大都市生活给观众文化想象，理想的都市生活加强了沪语电影的吸引力。”上海大学上海电影学院教授、上海电影评论学会会长刘海波表示，邵艺辉的《爱情神话》《好东西》，王家卫的《繁花》偏重白领趣味，《菜肉馄饨》讲述上海市民生活，故事和人物如果能给大银幕带来新鲜感，也会有吸引力，如果再使用轻喜剧方式，在轻松愉悦中看到新人物新故事新观念，相信会有新气象。

  “金莹在上海出生长大，我印象很深的是她在学校拍的纪录片处女作《家园》，讲的就是家里两位老人——她的奶奶和外婆。”上海交通大学教授、电影学者李亦中说，小说《菜肉馄饨》从人民公园相亲角开始，上海读者一看便有亲切感。作者金莹是他的学生，“我指导学生拍纪录片，题材选择‘兔子先吃窝边草’，拍摄自己最熟悉的人和事，这样容易上手。金莹毕业后一直从事纪录片创作，积累了上海市民生活的鲜活素材，这次通过大银幕讲述上海故事，可以说是厚积薄发”。

  “杀青前一天，我与女儿打视频电话，她第一句话就问，《菜肉馄饨》拍得哪能啦？”《菜肉馄饨》讲述年轻人婚恋，让茅善玉深有共鸣。“片中妈妈和女儿的关系和我有点像。我关心小孩的情感生活，她也会抗拒，不愿意多谈。我们和年轻一代总有一些代沟，要慢慢了解年轻人的想法，他们刚从学校毕业，职场竞争激烈，无暇顾及个人感情。我观察，上海的爸爸妈妈还是很能体谅年轻人，也很开明。谈恋爱、结婚或者拼事业，都是年轻人的事，我们表达祝福。”

  “沪语电影兴起，和方言所在地文化的自身魅力有关。《爱情神话》《好东西》里上海‘梧桐区’的生活方式，其实对全国的文青、白领都很有吸引力。”石川说。

  发现更多上海新地标

  1月12日，李亦中应制片人顾晓东之邀，作为片中女方亲友参与拍摄一场婚宴，“我特别要求安排金莹和我一起吃喜酒，剪辑成片后或许就几秒钟，也算植入师生同框的彩蛋”。李亦中注意到，《菜肉馄饨》与电视剧《繁花》类似，有不少上海观众熟悉的面孔，“比如上海评弹团团长高博文来客串，还要说台词。婚礼上，上海文化人士济济一堂，松弛感拉满，这也是海派电影特点之一，老朋友聚会，观众通过银幕数‘熟人’”。